[     Zpět k výběru ](/cs/media/novinky "  Zpět k výběru")

 13. Květen 2026 



 

 

 

**Jak chutná moderní vegetariánská gastronomie, proč dává ruční pěstování zeleniny smysl a jak efektivně osvěžit šatník bez zbytečného nakupování? Odpovědi nabídne středa 27. května v pražském Florentinu a prostoru vegetariánské restaurace Green Table.**  
  
Tuto akci pořádá Skupina Veolia, pro kterou jsou udržitelnost a ochrana přírody dlouhodobými prioritami, jež se snaží aktivně prosazovat nejen ve svém podnikání, ale i skrze podporu smysluplných komunitních projektů. Program ve Florentinu je praktickou ukázkou toho, jak lze principy cirkulární ekonomiky a šetrného přístupu k planetě přenést do každodenního života každého z nás.

   ![Pozvánka Green Table 27.5.2026](/sites/g/files/dvc3971/files/styles/default/public/image/2026/05/27.5.%20pozv%C3%A1nka-1_0.png.webp?itok=DiMTTH8D)   



### Od farmářů přímo na talíř

Již od 11:00 zaplní venkovní prostory **Farmářské trhy** sdružení Lokálové. Návštěvníci zde mohou nakoupit poctivé produkty od lokálních pěstitelů a výrobců. Cílem je představit biopotraviny a sezónní plodiny v jejich nejlepší kondici a podpořit českou zemědělskou produkci.

###   
Dejte oblečení druhou šanci a pomozte Sue Ryder

Paralelně s trhy bude v prostorách Green Table skupiny Veolia probíhat oblíbený **SWAP** **oblečení (13:00 – 17:00)**. Princip „přines, co nepoužíváš – odnes, co se ti líbí“ pomáhá bojovat proti textilnímu odpadu.  
  
Charitativní přesah: Akce není jen o výměně. Nevyužité kousky podpoří sbírku pro neziskovou organizaci Sue Ryder, která pomáhá seniorům a jejich blízkým.  
Sběr věcí: Oblečení, doplňky či hračky v dobrém stavu lze nosit do Green Table již v předstihu od 18. května.

###   
Green Apéro: Hvězdy vegetariánské scény v křesle pro hosty

Vyvrcholením dne bude v **17:30 diskuzní setkání Green Apéro**. Hostem bude **Miluše Makó**, šéfkuchařka restaurace Green Table a jedna z nejvýraznějších tváří současné české vegetariánské scény. Miluše je známá tím, že boří mýty o „nudné zelenině“ a ukazuje, jak může být rostlinná strava sofistikovaná a plná chutí.  
  
Sekundovat jí bude farmář **Jakub Pešek**, který se specializuje na ruční pěstování zeleniny bez použití chemie. Celým večerem provede novinář a moderátor **Michael Rozsypal.** Pro návštěvníky bude připraveno i tematické vegetariánské občerstvení a sklenka Crémantu.

### Souhrn události:

- **Kdy**: 27. května 2026, 11:00 – 18:30
- **Kde**: Piazzetta Florentinum a Green Table (Na Florenci 15, Praha 1)
- **Program****:**
    - 11:00 – 18:00: Farmářské trhy
    - 13:00 – 17:00: SWAP oblečení a doplňků
    - 17:30 – 18:30: Green Apéro (Miluše Makó, Jakub Pešek, Michael Rozsypal)
- **Registrace****:** Na hlavní diskuzní část (Green Apéro) je doporučena registrace předem [ZDE](https://greentable.cz/kvetnove-green-apero/?fbclid=IwY2xjawRccrFleHRuA2FlbQIxMABicmlkETBRV1JaNTdUd3M2M2tpY3Mwc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHsTdzG6xKLoasW3upk0XaqsVxx-lW3MtHUDQ6HsWDDfkZ6NxxiiwdMT0Yard_aem_rNLwMfzp6tnLJRWUevIm_Q).