[ Zpět k výběru ](/cs/media/novinky " Zpět k výběru") 28. Červenec 2020 **Do dvaceti let bude každá pátá země trpět vážným nedostatkem vody v důsledku klimatických změn. Kromě snižování spotřeby již existují i další řešení, jak této situaci čelit, například čištění a opětovné využití odpadních vod.** V Evropě se však toto řešení využívá jen minimálně: ve Francii z 0,6 %, v Itálii z 8 %, ve Španělsku ze 14 %, zato v Izraeli z 80 %. Průzkumy z Francie i z České republiky přitom potvrzují, že lidé jsou citliví k dopadům klimatické změny a že v recyklaci odpadních vod vidí budoucnost. **Podle průzkumu společnosti Elabe provedeného ve Francii pro týdeník La Tribune je 83 % respondentů ochotno pít vodu vyrobenou z odpadních vod.** 92 % respondentů má obavy ze znečištění moří a řek, 87 % z tenčících se přírodních zdrojů a 84 % z hrozby sucha. Každý druhý Francouz se obává nedostatku pitné vody. 75 % respondentů uvádí, že by byli ochotni používat recyklovanou vodu k pěstování ovoce a zeleniny a k chovu zvířat. „Lidé jsou připraveni změnit své zvyklosti, může-li to pomoci s řešením ekologických problémů,“ potvrzuje **Philippe Sébérac**, ředitel pro vědeckotechnickou odbornost divize Business Support & Performance skupiny Veolia. ## ERKO, první české pivo vyrobené z recyklované vody **V průzkumu agentury IBRS pro společnost Veolia se 95 % respondentů vyjádřilo pro větší využívání recyklované vody, a to především v průmyslu.** Recyklaci vody respondenti vnímají jako jeden z nejúčinnějších nástrojů v boji proti suchu a nedostatku vody, spolu s obnovou a ochranou mokřadů a využíváním dešťové vody. V Praze se již recyklovanou odpadní vodou zavlažuje golfové hřiště ve Vinoři. Projekt ERKO, což je první pivo v ČR vyrobené z recyklované vody, jsme spustili s cílem prolomit stigma spojené s opětovným využitím odpadních vod. Před vlastním vařením piva se voda upravuje ve třech stupních: filtrací, reverzní osmózou a dezinfekcí, vysvětluje **Ondřej Beneš**, obchodní a technický ředitel skupiny Veolia pro oblast vody. ![](/sites/g/files/dvc3971/files/styles/default/public/image/2020/07/_photo%20interieure%20%C2%A9Tomas%20Novak%20%20ERKO%2009.jpg.webp?itok=kL_BWfye) Recyklovaná voda se úspěšně využívá i na dalších místech. Například v Namibii již 40 let úpravna vody Windhoek ve spolupráci se společností Veolia každý den upraví 21 000 m3 odpadních vod na nezávadnou pitnou vodu. V Sainte-Maxime ve Francii se ročně využije 300 000 m3 vyčištěné odpadní vody k zavlažování golfového hřiště a zeleně. [V okolí města Gruissan](https://www.livingcircular.veolia.com/en/industry/recycled-wastewater-solution-irrigating-vines) se taktéž vyčištěnou odpadní vodou kapkově zavlažuje 80 hektarů vinic. ### Upravené odpadní vody jsou povoleny k využití jako pitná voda již v několika zemích Podle šetření Světové zdravotnické organizace a americké Agentury pro ochranu životního prostředí z roku 2017 je využití odpadních vod pro výrobu a distribuci pitné vody povoleno v Austrálii, Kalifornii, Texasu, Singapuru, Namibii, Jižní Africe, Kuvajtu, Belgii, a ve Velké Británii. V Brazílii a Indii se o podobných projektech uvažuje. Podle doporučení zdravotnických a ekologických institucí je tento postup bezpečný. ### Evropské nařízení o opětovném využití vody na základě strategie „fork to fork“ [Nařízení ze dne 25. května 2020](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/CS/TXT/?uri=CELEX:32020R0741) o minimálních požadavcích na opětovné využívání vody sjednocuje požadavky na srovnatelnou úroveň s parametry nastavenými v Austrálii a Kalifornii a stanoví čtyři třídy kvality vody pro využití k závlaze plodin. Toto nařízení platí v celé Evropě a vychází ze strategie „z vidlí na vidličku“: všichni spotřebitelé v EU dostanou stejnou kvalitu potravinářských výrobků díky kvalitě závlahové vody, bez rozdílů mezi zeměmi původu. ## Celý článek si můžete stáhnout zde: [PDF Voda: zdroj příliš vzácný na to, aby se využil jen jednou (317.12 KB) ](/sites/g/files/dvc3971/files/document/2020/07/Cel%C3%BD%20%C4%8Dl%C3%A1nek_Voda%20zdroj%20p%C5%99%C3%ADli%C5%A1%20vz%C3%A1cn%C3%BD%20na%20to%2C%20aby%20se%20vyu%C5%BEil%20jen%20jednou.pdf) ## Příklady: Předchozí ![](/sites/g/files/dvc3971/files/styles/carousel/public/image/2020/07/01%20VWT%20Help%20aquaculture%20be%20more%20productive%20Sundsfjord_tank_sept_2012_ret.jpg.webp?itok=4bdFRLmK) Norsko: Až 99 % vody využívané pro chov lososů v Sundsfjord Smolt se recykluje ![](/sites/g/files/dvc3971/files/styles/carousel/public/image/2020/07/02%20%C2%A9Veolia%20Water%20Technologies%20%28Quindao%20Chine%20Nestle%29%202.jpg.webp?itok=m99zl3dd) Čína: Továrna koncernu Nestlé v čínském Quingdao získává vodu z kravského mléka a měsíčně tak recykluje 16 500 tun vody ![](/sites/g/files/dvc3971/files/styles/carousel/public/image/2020/07/03%20Eaux%20Palm%20Springs%20021.jpg.webp?itok=30CFsiIS) USA: V kalifornském Palm Springs se recyklované odpadní vody využívají k zavlažování ![](/sites/g/files/dvc3971/files/styles/carousel/public/image/2020/07/04%20MOALAJAH_AJMAN-0029.jpg.webp?itok=Wy9roA_3) Emirát Ajman: 50 % odpadních vod z města Ajman se recykluje a opětovně využívá ![](/sites/g/files/dvc3971/files/styles/carousel/public/image/2020/07/05%20al%20Wathba%20Abu%20Dhabi%20%20KC8A9531.jpg.webp?itok=jJo-hq9H) Spojené arabské emiráty: Voda z Abú Dhabí se recykluje pro použití v zemědělství, chovu dobytka a zavlažování městských zahrad ![](/sites/g/files/dvc3971/files/styles/carousel/public/image/2020/07/06%20WINGOC_Aerial-1004.jpg.webp?itok=uY0cwsiY) Namibie: V hlavním městě Windhoek se každý den vyrobí 21 000 m3 pitné vody z odpadních vod Následující